Carne Suino Nero Dispensa

Per garantire un prodotto di qualità il produttore San Paolo, che fornisce la carne per la Dispensa, sospende la produzione ogni anno da giugno a settembre.

Durante l’estate continuano invece la produzione i produttori di carne situati in montagna dove le temperature più permettono di mantenere un alto livello qualitativo durante la lavorazione.

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