Confezione regalo con tre bottiglie di Olio Extravergine d’Oliva Biologico, DOP Umbria, Monovarietale Moraiolo e Monovarietale Leccino – 3 x 500 ml
L’olio “Podere Panolfo” è un Extra Vergine Biologico di qualità superiore prodotto in Umbria nelle colline della zona orvietana.
La coltivazione dell’uliveto dal 2019 è formalmente certificata agricoltura biologica da CCPB srl e comunque sin dagli inizi nel 1970 sempre condotta con metodo organico senza l’uso di alcun prodotto chimico.
L’azienda agricola propone con il marchio Podere Panolfo tre oli extra vergine di oliva, il DOP Umbria Colli Orvietani e due Monovarietali di Moraiolo e di Leccino. Prodotti esclusivamente con olive raccolte e selezionate nella tenuta al giusto punto di maturazione per cogliere la massima carica di fruttato e polifenoli che conferiscono agli oli una straordinaria piacevolezza con grande equilibrio nei sentori di amaro e piccante. Molite entro otto ore dalla raccolta.
Con il Leccino dal carattere più asciutto e con punte di amaro molte gradevoli, al Moraiolo accativante con la sua morbidezza e ampiezza di utilizzo; il DOP Umbria da il sigillo a quello che è prodotto principe di un territorio vocato all’olivicultura e ne rappresenta appieno i caratteri decisi e gentili sono tre oli che coprono tutti gli accostamenti, dalle pietanze più delicate come i pesci crudi alle zuppe di verdure dal gusto deciso, tanto nella cucina di casa quanto nella sala del ristorante.
Le caratteristiche dell’olio Podere Panolfo Biologico sono:
| Cultivar: | Mo: Moraiolo 100% ; Le: Leccino 100% ; DOP Umbria: 60% Leccino, 30% Moraiolo, 10% Pendolino |
| Zona di Produzione: | Colline Orvietane – Comune di Montecchio |
| Tipo Terreno: | Argilloso calcareo |
| Altitudine: | 350 mt. s.l.m. |
| Età media degli Ulivi: | 50 anni |
| Sistema di Allevamento: | Vaso policonico |
| Sesto d’Impianto: | 5 x 5 |
| Raccolta: | A mano con abbacchiatore. |
| Molitura: | Olive molite entro 8 ore dalla raccolta. |
| Tipo Frantoio: | Ciclo continuo a freddo a 2 fasi Pieralisi. |
| Confezioni | 3 Bottiglie 500 ml |
| Conservazione: | 18 Mesi, in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce. |
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Dichiarazione nutrizionale per 100 ml.
| Calorie | Kj 3400/Kcal 828 |
| Grassi | g 92 |
| di cui saturi | g 11 |
| Carboidrati | g 0 |
| di cui zuccheri | g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sali | g 0 |
Certificato da organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 009
Certificato da organismo di controllo DOP Umbria 3A PTA Soc. Cons. srl
Campagna di Raccolta: 2020
Da consumarsi preferibilmente entro il 31/7/2022
Prodotto da Azienda Agricola Podere Panolfo di Rossi Daniela
Sede Operativa: Via IV Novembre 11 – Montecchio (TR)
Sede Legale: Via Palagonia 31 – Roma
Imbottigliato da: Cooperativa Oleificio CC.DD. di Guardea Soc. Coop. Agricola
Via Casavecchia 23 – Guardea (TR)
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