Crema di Tartufo BIO – 90 g
Una deliziosa crema di tartufo estivo, senza aggiunta di altri ingredienti, solo un filo di olio ed un pizzico di sale.
Una crema dal gusto delicato ed avvolgente.
Senza aggiunta di aromi chimici.
Solo tartufo, per scoprire il vero sapore del tartufo estivo come appena raccolto.
Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero (+2°/+7° C), coprire la superficie con olio di oliva.
Dose per persona: 20 gr.
Ideale: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, uova.
Abbinamenti: La crema di estivo può essere utilizzata per preparare una fonduta di formaggi e tartufo, da servire calda. Allungata con latte o panna, è ottima per preparare salse da accompagnare a filetti di manzo e tagliate. Perfetta per arricchire una semplice frittata. Ottima per condire primi piatti come ravioli, tagliatelle e gnocchi.
Confezione: Vaso
Scadenza: 2 anni
Ingredienti: tritume di tartufo (tuber aestivum Vitt.)62%*, olio di semi di mais*, acqua di cottura di tartufo* (acqua, tartufo*- tuber aestivum Vitt.), sale, aroma naturale. *ingrediente bio
| Per 100 g | |
| VALORE ENERGETICO / Energy | 810 kj 194 kcal |
| GRASSI / Fat | 19.7 g |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI / Satured fat | 2.7 g |
| CARBOIDRATI / Carbohydrates | 0.43 g |
| DI CUI ZUCCHERI / Sugars | 0.43 g |
| PROTEINE / Protein | 3.7 g |
| SALE / Salt | 0.97 g |
| Tartufo | Tartufo Nero |
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Italia Tartufi
ItaliaTartufi nasce nel 2011 quando i soci fondatori, provenienti entrambi da famiglie di “tartufai”, decidono di riprendere il mestiere dei propri nonni ed evolverlo in chiave moderna.
Focus dell’attività è il tartufo, a partire dalla raccolta e vendita di tartufo fresco, fino all’offerta di prodotti conservati al tartufo.
ItaliaTartufi è collocata in una zona strategica, nelle Marche, al confine tra Umbria, Toscana ed Emilia Romagna, dove è possibile raccogliere tartufo fresco tutto l’anno.
Principi cardine dell’attività sono il made in Italy, la qualità di prodotto, il servizio al cliente, la rapidità di evasione dell’ordine. L’artigianalità e la cura nei dettagli sono valori tramandati dalle generazioni passate e che si vogliono perpetrare nel tempo, unite all’innovazione nei processi produttivi e alla proposta di prodotti sempre nuovi.
ItaliaTartufi rivolge la propria offerta ad una clientela internazionale: consumatori, ristoranti, negozi di specialità alimentari, distributori, importatori e produttori, come salumifici, caseifici e pastifici.
Parte integrante della mission aziendale, è la diffusione della conoscenza e della cultura sul tartufo, un prodotto così straordinario ed unico che la terra riesce ancora a produrre spontaneamente.
Tempo di elaborazione
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