Confezione Olio Extravergine di Oliva Biologico Sicilia – (6 x 250 ml)

da Azienda Agricola Fratelli Licari

47,00 

RACCOLTO 2020

Disponibile

Olio Extravergine di Oliva Biologico Sicilia – (6 x 250 ml)

Certificato di Qualità Orciolo d’Oro 2020

L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Sicilia “Barbara” è un blend di sapori e di profumi sapientemente e meticolosamente ricercati , creato per racchiudere in se emozioni forti, profonde, simbolo di un amore incondizionato e della continuità delle proprie radici.

Olio extra vergine d’oliva “Barbara”: l’essenza dell’Azienda Licari.

Descrizione

Fruttato intenso erbaceo verde, con amabile sentore di erba fresca, pomodoro e mandorle, piacevole fragranza del cuore di carciofo. Intensità di piccante e una leggera nota di amaro appena percettibile. Prodotto su zone collinari a 5 km dal mare (altitudine media 30 mt slm).

Nota caratteristica

Possiede un perfetto equilibrio fra le sensazioni olfattive e gustative che gli conferiscono personalità in qualunque abbinamento.

Zona di Produzione

Comune di Petrosino (TP).

Varietà di olive

Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.

Raccolta

Brucatura a mano a partire dal mese di ottobre.

Metodo di estrazione

Entro le 12 ore dalla raccolta, spremitura a freddo ottenuta unicamente mediante procedimenti meccanici.

Filtrato

No

Stoccaggio

Silos acciacio inox di 1.000 lt a temperatura controllata di 15°.

Fruttato

Medio rotondo e pieno

Colore

Verde con rilfessi dorati.

Gusto/Sapore

Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla.

Impiego/Utilizzo/Consigli d’uso

Ideale per piatti di cucina vegana, verdure crude e cotte a vapore. Ottimo su crudité di pesce

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Azienda Agricola Fratelli Licari

TRADIZIONE E INNOVAZIONE
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E’ nelle feconde colline marsalesi che due ragazzi, Filippo e Domenico, con sapiente audacia, portano alla luce antiche tradizioni, tramandate con devota passione dal padre Andrea, realizzando quello che sarebbe stato l’amore di una vita: “L’Azienda Agricola Licari ”.

L’idea di due giovani ragazzi prende corpo in una realtà nata per durare nel tempo.

Tradizione non significa adagiarsi in una sterile adorazione del passato, ma unire innovazione a naturalità e qualità, aspirando alla creazione di prodotti che esaltino le qualità organolettiche e mantengano le caratteristiche uniche della propria territorialità.

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