Olio Extravergine di Oliva Biologico Sicilia – 0,5 l
14,50 €
RACCOLTA 2020
Esaurito
Olio Extravergine di Oliva Biologico Sicilia – 0,5 l
Certificato di Qualità Orciolo d’Oro 2020
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Sicilia “Barbara” è un blend di sapori e di profumi sapientemente e meticolosamente ricercati, creato per racchiudere in se emozioni forti, profonde, simbolo di un amore incondizionato e della continuità delle proprie radici.
Olio extra vergine d’oliva “Barbara”: l’essenza dell’Azienda Licari.
Descrizione
Fruttato intenso erbaceo verde, con amabile sentore di erba fresca, pomodoro e mandorle, piacevole fragranza del cuore di carciofo. Intensità di piccante e una leggera nota di amaro appena percettibile. Prodotto su zone collinari a 5 km dal mare (altitudine media 30 mt slm).
Nota caratteristica
Possiede un perfetto equilibrio fra le sensazioni olfattive e gustative che gli conferiscono personalità in qualunque abbinamento.
Zona di Produzione
Comune di Petrosino (TP).
Varietà di olive
Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.
Raccolta
Brucatura a mano a partire dal mese di ottobre.
Metodo di estrazione
Entro le 12 ore dalla raccolta, spremitura a freddo ottenuta unicamente mediante procedimenti meccanici.
Filtrato
No
Stoccaggio
Silos acciacio inox di 1.000 lt a temperatura controllata di 15°.
Fruttato
Medio rotondo e pieno
Colore
Verde con rilfessi dorati.
Gusto/Sapore
Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla.
Impiego/Utilizzo/Consigli d’uso
Ideale per piatti di cucina vegana, verdure crude e cotte a vapore. Ottimo su crudité di pesce
| Confezione | Bottiglia |
|---|---|
| Regione | Sicilia |
| Formato | 500 ml |
Azienda Agricola Fratelli Licari
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
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E’ nelle feconde colline marsalesi che due ragazzi, Filippo e Domenico, con sapiente audacia, portano alla luce antiche tradizioni, tramandate con devota passione dal padre Andrea, realizzando quello che sarebbe stato l’amore di una vita: “L’Azienda Agricola Licari ”.
L’idea di due giovani ragazzi prende corpo in una realtà nata per durare nel tempo.
Tradizione non significa adagiarsi in una sterile adorazione del passato, ma unire innovazione a naturalità e qualità, aspirando alla creazione di prodotti che esaltino le qualità organolettiche e mantengano le caratteristiche uniche della propria territorialità.
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