QUOTA 16
VINO DA UVE STRAMATURE ROSSO
Caratteristiche organolettiche
Da una selezione dei vitigni più antichi della nostra tradizione si ottiene questo vino rosso dalle caratteristiche uniche, affinato per lungo tempo in botte di rovere.
Con Quota 16 si raggiungono le vette massime del palato, i suoi aromi audaci e i profumi intensi ed avvolgenti, rendono Quota 16 un grande vino da carne, arrosti, formaggi e dessert a base cioccolato. La produzione è limitata, di questo vino sono state prodotte solo 6555 bottiglie.
ALCOHOL: 16% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C
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Oltre settant’anni di uomini ed uva sono passati tra i corridoi della nostra cantina ed hanno riempito i nostri tini: è dal 1946, infatti, che siamo il punto di incontro per chi produce e cerca genuinità e qualità nel vino.
I produttori del territorio ogni autunno conferiscono le loro uve, appena raccolte, per avviarle alla trasformazione. Dopo un attento processo, svolto secondo tradizione e con l’ausilio di moderne tecnologie, dai nostri tini escono i vini bianchi e rossi caratteristici dell’Emilia; da uve provenienti dalla pianura e dalla collina mettiamo in bottiglia vino rosso e bianco, fermo e frizzante.
E se il vino, insieme all’olio ed al pane, è il simbolo del lavoro dell’uomo in agricoltura e, da tempo immemore, elemento di convivio e festa, Lungoparma e Antica Cantina Parmigiana, nel rispetto di questa storia ancestrale, trasformano il lavoro in vigna in prodotti di storia e qualità, perfetti per ogni pietanza ed ogni occasione.
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