Vino rosso Mamertino D.O.C. BIO – Blend di Nocera, Nero d’Avola e Nerello Mascalese – 750 ml
16,50 €
Il Mamertino Rosso DOC Boniviri è un blend di Nocera, Nero d’Avola e Nerello Mascalese, di un rosso avvolgente e complesso, ottenuto da uve selezionate con cura e coltivate secondo pratiche biologiche. Al naso, rivela un bouquet armonioso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note di vaniglia, mentre al palato si presenta vellutato e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente e appagante.
Il Mamertino Rosso DOC è un vino biologico Boniviri, una gemma enologica creata con passione da Maria Genovese di Vigna Nica, a Barcellona Pozzo di Gotto (Messina). Questo vino straordinario è il frutto di un territorio unico, dove la tradizione vitivinicola incontra l’innovazione e l’amore per la terra.
Blend di Nocera, Nero d’Avola e Nerello Mascalese.
Il Nocera era conosciuto e apprezzato dai Greci e dai Romani, che ne utilizzavano le uve per produrre vini robusti e aromatici. Plinio il Vecchio, nel suo celebre “Naturalis Historia”, menziona un vitigno che molti studiosi ritengono possa essere il Nocera, lodandone le qualità. La coltivazione di questo vitigno si è sviluppata soprattutto nella zona nord-orientale della Sicilia, in particolare nelle province di Messina e nelle aree circostanti.
Oggi, il Nocera è considerato uno dei vitigni autoctoni più interessanti della Sicilia. Viene utilizzato sia in purezza sia in blend con altre uve locali, dando vita a vini di grande carattere e complessità. La sua riscoperta ha permesso di valorizzare ulteriormente il patrimonio enologico siciliano, offrendo agli appassionati di vino l’opportunità di degustare un prodotto autentico e ricco di storia.
Il Mamertino Rosso DOC biologico Boniviri è di un rosso avvolgente e complesso, ottenuto da uve selezionate con cura e coltivate secondo pratiche biologiche. Al naso, rivela un bouquet armonioso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note di vaniglia, mentre al palato si presenta vellutato e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente e appagante.
Perfetto da abbinare a piatti di carne, formaggi stagionati e ricette della tradizione mediterranea, il Mamertino Rosso DOC Boniviri è più di un semplice vino: è un’esperienza sensoriale, un viaggio nei sapori autentici della Sicilia.
| Regione | Sicilia |
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Boniviri
Boniviri è una B Corp e società benefit che mira a creare valore con il cibo attraverso il supporto alle aziende agricole di eccellenza, la commercializzazione di prodotti alimentari sostenibili e di qualità, e la promozione dei valori della sostenibilità nella filiera agrifood. Boniviri è stata fondata a Catania nel 2020 da tre imprenditori siciliani: Corrado Paternò Castello, Alessandra Tranchina e Sergio Sallicano. Come società benefit, Boniviri ha definito precisi obiettivi sociali e ambientali basati sugli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) delle Nazioni Unite e si impegna a rendicontare annualmente i risultati raggiunti in questi ambiti nel suo Impact Report. Nel 2022, l’azienda è stata inserita tra le realtà che stanno cambiando il futuro globale della gastronomia: “50 Best” ha inserito Corrado Paternò Castello, Fondatore e Amministratore di Boniviri nella prestigiosa “50 Next”, la lista dei 50 giovani under 35 che stanno innovando il futuro del cibo nel segno della sostenibilità. Nel giugno 2023 Boniviri ha siglato una partnership esclusiva con The Sustainable Restaurant Association, organizzazione inglese che da oltre 10 anni guida il settore Ho.Re.Ca. verso un modello sostenibile, per la promozione dello Standard Food Made Good in Italia. A luglio 2023 Boniviri ha ottenuto la certificazione BCorp rientrando nella rete di organizzazioni italiane che rispettano alti standard di performance sociale e ambientale, trasparenza e responsabilità e che, attraverso l’attività di impresa, generano un impatto positivo verso dipendenti, comunità e ambiente. Boniviri (“persone di valore”) sono tutti coloro che aderiscono al progetto: coltivatori e coltivatrici, partner, consumatori e consumatrici.
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