La farina di farro e le sue propietà La farina di farro è ottenuta dalla macinazione delle cariossidi delle piante, una specie del genere Triticum e “antenato” del grano tenero, è un cereale molto antico che cresce su terreni poveri non è per nulla delicato e per questo si riesce a coltivare anche dove ilLeggi altro ⟶
Categoria: Recensioni
Recensioni Culinarie e Alimentari
Il Parmigiano Reggiano di Bruna Alpina DOP
Il Parmigiano Reggiano di Bruna Alpina DOP Il latte di Bruna Alpina si rivela eccellente per la stagionatura del Parmigiano Reggiano DOP di Bruna Alpina: si tratta di un latte particolarmente ricco di proteine, fra queste la caseina, che permette nel processo di produzione una lunga stagionatura, anche oltre i 30 mesi. Il sapore delLeggi altro ⟶
Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è un formaggio che nonostante la lunga stagionatura, minimo 24 mesi, mantiene un gusto dolce, morbido, gradevole e duraturo: ha un colore giallo-paglierino, con grana elastica, con un caratteristico aroma allo stesso tempo delicato e pieno, anche con stagionatura oltre i trenta mesi. Le sue caratteristiche uniche ne fanno l’accompagnamento idealeLeggi altro ⟶
Il Greco di Tufo
Il Greco di Tufo: le uve, il vino, la zona di produzione, le sue caratteristiche e i piatti con cui ama abbinarsi.
Farina Biologica Senatore Capelli
Una farina biologica ottenuta dalla macinazione di grano duro, che al contempo ti rassicuri sia dal punto di vista nutrizionale sia dal punto di vista della qualità
Un anno da Campioni: Migliori in Italia – TOP Servizo Prodotti Tipici Online 2018/19
Questo secondo anno passato insieme sta volgendo al termine e non potrei essere più contento dei risultati raggiunti perché lavorando insieme siamo riusciti a migliorare il nostro progetto e tutto questo non è passato inosservato. Oggi sono davvero felice di poter condividere con tutti voi un riconoscimento che abbiamo ricevuto in seguito ad un’importante ricerca realizzata dall’Istituto Tedesco Qualità eLeggi altro ⟶
Il Tartufo Uncinato o Nero di Fragno (Tuber Uncinatum Chatin)
TARTUFO UNCINATO o TARTUFO NERO DI FRAGNO Il Tartufo Uncinato o Tartufo Nero di Fragno è il tartufo che matura in autunno nei boschi di latifoglie, nei terreni calcarei e ricchi di materiale organico: un frutto magico e nascosto che rivela il suo fascino solo alla paziente e sistematica ricerca dell’uomo, a cui si unisce lo stuporeLeggi altro ⟶
Tartufo Bianco d’Alba, il tartufo più pregiato
Tartufo Bianco d’Alba, il tartufo più pregiato Il Tartufo Bianco d’Alba (Tuber Magnatum Pico) è il tartufo più rinomato e ricercato da tartufai e buongustai. Il prelibato fungo viene raccolto in Piemonte, Toscana, Appennino Emiliano, Marche, Umbria e Molise di solito al di sotto dei 600 m. di altitudine: in ogni caso cresce solo inLeggi altro ⟶
Vinnatur Vendita Online su Cibecco.com
Vinnatur insieme a Cibecco.com per promuovere la vendita online di vini naturali I produttori potranno migliorare la presenza online della propria azienda, promuovere e vendere i vini naturali in modo smart sia sul portale che sulla app di cibecco. A partire da ottobre 2017 i circa 170 soci dell’Associazione VinNatur vedranno aprirsi una nuova opportunità per laLeggi altro ⟶
Il Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi
Il Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi Il Parmigiano Reggiano è senza dubbio il re dei formaggi italiani e uno dei più famosi e apprezzati formaggi del mondo. Il Parmigiano Reggiano è un prodotto DOP, cioè con Denominazione di Origine Protetta, e solo sulle forme che rispettano gli standard qualitativi necessari imposti della Disciplinare viene impresso il marchio diLeggi altro ⟶