Trippa alla Parmigiana – 450 g
Questo piatto della tradizione italiana lo prepariamo all’antica maniera: mettiamo la trippa con tutti gli ingredienti nel pentolone e la lasciamo cucinare per ore ed ore… ogni boccone ti farà ricordare e rivivere l’ambiente e i sapori delle massaie di una volta!
Confezione: vaschetta sottovuoto da 2 porzioni
Ing: carne di bovino, polpa di pomodoro, olio di semi di girasole, cipolla, carota, sedano, sale, prezzemolo, rosmarino, salvia, fecola di patata.
| Regione | Trentino Alto Adige |
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Dal Massimo Goloso
Fu mio nonno a coinvolgere mio padre, primo di otto figli, nell’apertura di una nuova rivendita di carne a Coredo negli anni ’60, da cui prese il via l’attività Dal Massimo Goloso.
Qui oggi come allora, proponiamo alla nostra clientela i tagli di carne tradizionali ottenuti da bovini e suini trentini lavorati direttamente, i salumi e gli insaccati di nostra produzione e una vasta gamma di preparati e prodotti già cotti, tutti realizzati nel moderno laboratorio di gastronomia presente al suo interno.
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