Az. Agr. Bergonzani

L’Azienda si trova a Bazzano (PR), nell’Appennino parmense,all’ interno dell’area MAB UNESCO e fa parte dell’Oasi Biologica Nevianese. 

Sulle nostre colline Coltiviamo con passione e dedizione producendo fieno e cereali biologici da diverse generazioni. Nello specifico nei nostri campi si alternano a rotazione erba medica grano duro o grano tenero e farro. Da quest’ ultimo, introdotto da più di 20 anni per le sue proprietà nutrizionali e per i suoi numerosi benefici per la salute, ne ricaviamo, oltre al farro perlato, anche farine bianche, integrali e crusca.

Nella stalla sono presenti 60 capi di vacche brune che, alimentate con il nostro fieno biologico, erba verde(nel periodo estivo) e mangime NO OGM producono un latte di maggiore qualità che ci dà un PARMIGIANO REGGIANO DI SOLA BRUNA molto più ricco dal punto di vista nutrizionale con un aroma unico e inimitabile.