Tartufo Nero Pregiato Fresco (Pezzatura: 20g-60g)
Spedito in contenitori termici con consegna in 24/48h.
Tartufo Nero Pregiato Fresco
Il Tartufo Nero Pregiato Fresco è Disponibile dal 15 Novembre al 15 Marzo
(Tuber Melanosporum Vitt)
Tra le varietà di tartufo nero questa è sicuramente la più aromatica. Si presenta con una scorza di colore nero e l’interno è scuro con venature bianche.
Peso Netto: la pezzatura varia da una noce ad un’arancia. È un tartufo per lo più di forma tondeggiante e non raggiunge grandissime dimensioni.
Pezzature Tartudo Nero Pregiato: dai 20 a 60 g
Confezione e Spedizione: polistiroli refrigerati consegnati in 24/48h.
Scadenza: consigliamo di consumare il prodotto entro 4/5 giorni circa dall’acquisto.
Ideale: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova.
Abbinamenti: Si presta per la preparazione di corposi primi piatti ed è eccezionale per le tagliate di Chianina, il carpaccio di carne di struzzo o della bresaola artigianale, guarnita con parmigiano e pinoli. Ottimo con l’orata al cartoccio.
Prezzi Tartufo Nero Pregiato: Quotazione aggiornata settimanalmente. Il prezzo che vedi indicato è quello valido al momento dell’acquisto
Origine Tartufo Nero Pregiato: Italia
Aspetto Tartufo Nero Pregiato: Presenta un peridio nero-bruno con piccole verruche piramidali. La gleba è nero-bruno con tendenza al violaceo o al rossiccio. Presenta vene biancastre fitte ed esili che diventano rosseggianti all’aria e nere con la cottura.
Il Tartufo Nero cresce in simbiosi con piante di carpino nero, nocciolo e altre piante simbionti e viene raccolto con l’ausilio del cane da tartufo che riesce, con il suo fiuto, a trovare il prezioso tubero nascosto sotto terra. é anche conscouto come tartufo di Norcia ed è molto apprezzato dalla cucina italiana.
| Peso | 100 g, 150 g, 20 g, 50 g |
|---|---|
| Regione | Marche |
| Tartufo | Tartufo Nero |
Italia Tartufi
ItaliaTartufi nasce nel 2011 quando i soci fondatori, provenienti entrambi da famiglie di “tartufai”, decidono di riprendere il mestiere dei propri nonni ed evolverlo in chiave moderna.
Focus dell’attività è il tartufo, a partire dalla raccolta e vendita di tartufo fresco, fino all’offerta di prodotti conservati al tartufo.
ItaliaTartufi è collocata in una zona strategica, nelle Marche, al confine tra Umbria, Toscana ed Emilia Romagna, dove è possibile raccogliere tartufo fresco tutto l’anno.
Principi cardine dell’attività sono il made in Italy, la qualità di prodotto, il servizio al cliente, la rapidità di evasione dell’ordine. L’artigianalità e la cura nei dettagli sono valori tramandati dalle generazioni passate e che si vogliono perpetrare nel tempo, unite all’innovazione nei processi produttivi e alla proposta di prodotti sempre nuovi.
ItaliaTartufi rivolge la propria offerta ad una clientela internazionale: consumatori, ristoranti, negozi di specialità alimentari, distributori, importatori e produttori, come salumifici, caseifici e pastifici.
Parte integrante della mission aziendale, è la diffusione della conoscenza e della cultura sul tartufo, un prodotto così straordinario ed unico che la terra riesce ancora a produrre spontaneamente.
Tempo di elaborazione
Pronto ad essere spedito entro 1-3 giorni lavorativi da Italia
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