Roero DOCG Colla – 6 x 0,75 l

Roero DOCG Colla – 6 x 0,75 l

Il Roero DOCG Colla è un vino piemontese con Denomnazione di Origine Controllata e Garantita. Ha un colore rosso granato con un profumo particolarmente intenso che richiama il sottobosco, le viole insieme a spezie e cannella.

Il Roero DOCG Colla è ben strutturato e offre un crescend di sensazioni di frutta come more e lamponi fino al forte incontro con i tannini che allunga il piacere delle sensazioni in un persistente finale.

Abbinamenti: Si serve con arrosti, selvaggina, brasati

Informazioni elementari

Nome del prodotto: Roero DOCG Colla
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Roero
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: menzione geografica Colla di Vezza d’Alba, Piemonte, Italia
Annata: 2017
Alcool svolto: 14,5%
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Acidità: bilanciato
Dolcezza: asciutto
Legno: tocco per struttura
Età: invecchiato

Vinificazione

Metodo: acciaio
Temperatura: 28 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in legno, tocco per struttura
Età delle botti: nuova – 3 anni
Tipo di botti: barrique
Tipo di legno: allier
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 50%
Tempo in legno: 18 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 26×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigneto

% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: calcareo
Tipo di vendemmia: manuale

Analisi Chimiche

Estratto secco [g/l]: 30
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,59
SO² totale [mg/l]: 90
SO² libera [mg/l]: 25