Aceto Balsamico di Modena IGP BIO – Serie Bronzo
19,30 €
100% Uva Italiana
Vegano Fruttariano
Senza Glutine
Biodinamico Biologico
Aceto Balsamico di Modena IGP BIO – Serie Bronzo
Biologico e Biodinamico
Ottenuto dalla perfetta mescolanza di soli Mosto Cotto e Aceti di Vino è un prodotto adatto a tutti i giorni. Il lungo affinamento in botti di legno da 220 litri in rovere rende il prodotto profumato e colorato.
Per questo non è necessario aggiungere nessun tipo di conservante o colorante. È frutto di una piccola produzione di elevatissima qualità, derivata interamente da una selezione di uve italiane da agricoltura biologica e biodinamica.
La perfetta armonizzazione tra l’acidità dell’aceto di vino e il dolce predominante del mosto cotto lo rendono molto equilibrato. Tra i nostri prodotti più apprezzati in assoluto anche per il rapporto qualità prezzo. Questo Aceto Balsamico di Modena IGP possiede una pregevole densità.
Ottenuto dalle uve selezionate in prevalenza rosse coltivate con metodo Biologico e Biodinamico, non è necessario aggiungere nessun tipo di conservante o colorante.
Delizioso condimento che si accompagna con insalate e verdure cotte e crude ma soprattutto con piatti cotti anche di carne: ha un profumo intenso, un gusto rotondo e pungente con una nota di dolce mediamente marcata.
Lungamente affinato in botti di Rovere da 220 litri.
Ingredienti: Mosto cotto*, aceto di vino*. *biologico e demeter. Contiene Solfiti
Informazioni nutrizionali indicative
Reg. (CE) 1169/11 e successive modifiche *
| Valore | Unità | Nutrizionali UE (100 ml) * Tolleranza: ± 20% |
|---|---|---|
| Valore energetico | Kcal | 239 |
| KJ | 1016 | |
| Grassi | g | 0,5 |
| di cui saturi | g | 0 |
| Carboidrati totali | g | 54 |
| di cui zuccheri | g | 54 |
| Proteine | g | 0,5 |
| Sale | g | 0,6 |
| Fibre | g | <0,1 |
| Lattosio | g | assente |
| Glutine | g | assente |
| Vitamina A | g | <0,005 |
| Vitamica C | g | <0,005 |
| Ferro | g | 0,0 |
| Calcio | g | 0,3 |
| Peso | N/A |
|---|
| Denominazione | IGP |
|---|---|
| Formato | 250 ml, 5 l |
| Regione | Emilia Romagna |
| Caratteristiche | Prodotti Bio |
Acetaia Guerzoni
Le nostre origini
La nostra storia ha inizio da nonno Arduino e nonna Zina. Dopo tanti anni di lavoro nelle campagne della bassa modenese, con i risparmi di una vita sono riusciti ad acquistare un vecchio casolare circondato dalla vigna. Il figlio Felice (mio padre), con la moglie Iride (mia madre), iniziò la progressiva conversione delle vigne verso un metodo di agricoltura biologica e biodinamica. Il profondo rispetto per la natura e l’amore per il lavoro hanno permesso di superare tutte le difficoltà. Nei primi anni ’80, la nostra azienda agricola, quando ancora in Italia la certificazione biologica non esisteva, seguendo i disciplinari dell'ente di controllo tedesco (Demeter) è stata certificata produttore biodinamico. Negli stessi anni iniziò la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Biologica e Biodinamica.
A tutt’oggi la nostra Acetaia è l’unica al mondo ad essere certificata Biologica e Biodinamica. E di questo ne andiamo fieri.
Tempo di elaborazione
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Politiche di spedizione
Spese di Spedizione: 7,00 € Gratuite da: 50 €
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