Aceto Balsamico di Modena IGP BIO – Serie Oro
40,40 €
100% Uva Italiana
Vegano Fruttariano
Senza Glutine
Biodinamico Biologico
Aceto Balsamico di Modena IGP BIO – Serie Oro
Biologico e Biodinamico
Il nostro migliore Aceto nella della categoria degli Aceti Balsamici di Modena certificati igp. La perfetta armonizzazione tra il Mosto Cotto e l’Aceto di vino è perfetta per il consumatore più esigente. Questo Aceto Balsamico di Modena IGP è molto denso ottenuto solo da uve Biologiche e Biodinamiche tipiche rosse come Lambrusco o Sangiovese.
Il lungo affinamento in botti di legno di Rovere da 220 per permette il miglioramento dell’armonia complessiva. Non è necessario aggiungere nessun tipo di conservante o colorante.
Un delizioso condimento che si accompagna con piatti di carne ma soprattutto con formaggi stagionati, frutta, gelato, salse, riso, zuppe, uova.
Lungamente affinato in botti di Rovere da 220 litri.
Ingredienti: Mosto cotto*, aceto di vino*. *biologico e demeter. Contiene Solfiti
Informazioni nutrizionali indicative
Reg. (CE) 1169/11 e successive modifiche *
| Valore | Unità | Nutrizionali UE (100 ml) * Tolleranza: ± 20% |
|---|---|---|
| Valore energetico | Kcal | 330 |
| KJ | 1402 | |
| Grassi | g | 0,5 |
| di cui saturi | g | 0 |
| Carboidrati totali | g | 77 |
| di cui zuccheri | g | 77 |
| Proteine | g | 0,5 |
| Sale | g | 0,8 |
| Fibre | g | <0,1 |
| Lattosio | g | assente |
| Glutine | g | assente |
| Vitamina A | g | <0,005 |
| Vitamica C | g | <0,005 |
| Ferro | g | 0,0 |
| Calcio | g | 0,1 |
| Peso | N/A |
|---|
| Denominazione | IGP |
|---|---|
| Formato | 250 ml, 5 l |
| Regione | Emilia Romagna |
| Caratteristiche | Prodotti Bio |
Acetaia Guerzoni
Le nostre origini
La nostra storia ha inizio da nonno Arduino e nonna Zina. Dopo tanti anni di lavoro nelle campagne della bassa modenese, con i risparmi di una vita sono riusciti ad acquistare un vecchio casolare circondato dalla vigna. Il figlio Felice (mio padre), con la moglie Iride (mia madre), iniziò la progressiva conversione delle vigne verso un metodo di agricoltura biologica e biodinamica. Il profondo rispetto per la natura e l’amore per il lavoro hanno permesso di superare tutte le difficoltà. Nei primi anni ’80, la nostra azienda agricola, quando ancora in Italia la certificazione biologica non esisteva, seguendo i disciplinari dell'ente di controllo tedesco (Demeter) è stata certificata produttore biodinamico. Negli stessi anni iniziò la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Biologica e Biodinamica.
A tutt’oggi la nostra Acetaia è l’unica al mondo ad essere certificata Biologica e Biodinamica. E di questo ne andiamo fieri.
Tempo di elaborazione
Pronto ad essere spedito entro 1-3 giorni lavorativi da Italia
Politiche di spedizione
Spese di Spedizione: 7,00 € Gratuite da: 50 €
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