Aceto Balsamico di Modena IGP BIO – Serie Argento
25,50 €
100% Uva Italiana
Vegano Fruttariano
Senza Glutine
Biodinamico Biologico
Aceto Balsamico di Modena IGP BIO – Serie Argento
Biologico e Biodinamico
Ottenuto dalla sapiente mescolanza di Mosto Cotto e Aceto di Vino, lasciato affinare in botti di legno da 220 litri (barrique): è l’Aceto Balsamico di Modena Guerzoni con il più lungo riposo in botti di diverse essenze pregiate.
Ottenuto da sole uve biologiche e biodinamiche coltivate in Italia, in prevalenza da uve rosse quali le tipiche del Lambrusco o di San Giovese. Non vengono aggiunti né coloranti né conservanti o altre sostanze estranee. Tra i nostri prodotti più apprezzati in assoluto anche per il rapporto qualità prezzo.
Essendo caratterizzato da una densità alta ha un profumo intenso, un gusto rotondo. Un delizioso condimento che si accompagna soprattutto con piatti cotti anche di carne.
Lungamente affinato in botti di Rovere da 220 litri.
Ingredienti: Mosto cotto*, aceto di vino*. *biologico e demeter. Contiene Solfiti
Informazioni nutrizionali indicative
Reg. (CE) 1169/11 e successive modifiche *
| Valore | Unità | Nutrizionali UE (100 ml) * Tolleranza: ± 20% |
|---|---|---|
| Valore energetico | Kcal | 302 |
| KJ | 1286 | |
| Grassi | g | 0,5 |
| di cui saturi | g | 0 |
| Carboidrati totali | g | 70 |
| di cui zuccheri | g | 70 |
| Proteine | g | 0,5 |
| Sale | g | 0,6 |
| Fibre | g | <0,1 |
| Lattosio | g | assente |
| Glutine | g | assente |
| Vitamina A | g | <0,005 |
| Vitamica C | g | <0,005 |
| Ferro | g | 0,0 |
| Calcio | g | 0,2 |
| Peso | 0.80 kg |
|---|
| Denominazione | IGP |
|---|---|
| Formato | 250 ml, 5 l |
| Regione | Emilia Romagna |
| Caratteristiche | Prodotti Bio |
Acetaia Guerzoni
Le nostre origini
La nostra storia ha inizio da nonno Arduino e nonna Zina. Dopo tanti anni di lavoro nelle campagne della bassa modenese, con i risparmi di una vita sono riusciti ad acquistare un vecchio casolare circondato dalla vigna. Il figlio Felice (mio padre), con la moglie Iride (mia madre), iniziò la progressiva conversione delle vigne verso un metodo di agricoltura biologica e biodinamica. Il profondo rispetto per la natura e l’amore per il lavoro hanno permesso di superare tutte le difficoltà. Nei primi anni ’80, la nostra azienda agricola, quando ancora in Italia la certificazione biologica non esisteva, seguendo i disciplinari dell'ente di controllo tedesco (Demeter) è stata certificata produttore biodinamico. Negli stessi anni iniziò la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Biologica e Biodinamica.
A tutt’oggi la nostra Acetaia è l’unica al mondo ad essere certificata Biologica e Biodinamica. E di questo ne andiamo fieri.
Tempo di elaborazione
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Politiche di spedizione
Spese di Spedizione: 7,00 € Gratuite da: 50 €
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