Etna Rosso Biologico Tìade 2019 – 0,75 l
24,50 €
Etna Rosso Biologico Tìade – 0,75 l
L’Etna Rosso Biologico Tìade è un vino che profuma di Sicilia, di orizzonti affascinanti che suscitano emozioni, di boschi morbidi e vallate spigolose dove il Vulcano rosso, passionale e severo, conferisce a questo vino una naturale diversità: corposo, armonico, e speziato.
L’Etna Rosso nasce dal più conosciuto vigneto dell’Etna: Il Nerello Mascalese antico vitigno a bacca rossa autoctono. Sono vitigni coltivati sulle pendici nord orientali dell’Etna tra i 700 – 950 metri sul livello del mare che godono di un clima unico rispetto al resto della Sicilia.
Note di Degustazione: Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi di sottobosco e note di erbe officinali. Al palato è armonioso, equilibrato, con aromi speziati e piacevolmente fruttati, tannini delicati, vivace freschezza e sentori minerali.Inizio modulo
A tavola: Primi piatti con sughi saporiti, carni alla griglia, selvaggina e formaggio mediamente stagionato. Ottimo a 18 °C
Denominazione: Etna Rosso DOP
Varietà: Nerello Mascalese
Biologico: Ente Certificatore BioAgricert – rilasciato ai sensi dell’art. 29 §1 del Reg CE 834/07 – Codice Certificazione: IT BIO 007 n° EUQ95FDG
Età Vigneti: 5-30 anni
Zona di produzione: Sicilia Orientale – versante Nord dell’Etna
Vendemmia Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.
Resa per ettaro: 40-60 Ql
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 7-12 giorni alla temperatura di 25° C.
Affinamento
- almeno 12 mesi in tonneaux di rovere di Slavonia da 500 lt
- almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
Alchool e dati analitici
Alcool: 14.00 % Vol.
Acidità Totale: 5.32 g/l
pH: 3.64
Longevità: Dai 5 ai 7 anni in bottiglia
| Formato | 750 ml |
|---|---|
| Regione | Sicilia |
Marchese delle Saline
Il brand Marchese delle Saline, nasce nel territorio trapanese ed affonda le sue radici in tempi lontani, quando il bisnonno Francesco Rallo, nel 1860, si trasferì nelle campagne Siciliane ed iniziò la lavorazione dei sui primi appezzamenti di terreno in contrada Baiata.
Da allora con il Nonno Giacomo la passione, la preparazione e l’amore di fare le cose con il cuore, si sono tramandate, di padre in figlio, negli anni fino ad arrivare ad oggi. In quegli anni il bisnonno Francesco Rallo, quando non era impegnato con il lavoro in vigna, raccoglieva il sale presso le Saline di Marsala durante la stagione estiva. Essendo molto zelante e produttivo, nonno Francesco amava il gusto per le cose ben fatte per questo gli diedero l’appellativo di “Marchese”.
La sua storia e il suo amore per le saline hanno portato i nipoti, anni dopo, a onorare la memoria del nonno, dando all’azienda il nome di “Marchese delle Saline”.
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