Strolghino – 300 g ca
Lo Strolghino nasce dalla felice intuizione di un giovane norcino della Bassa Parmense. Lo Strolghino infatti è ottenuto solo con le rifilature del Culatello. Freschezza e dolcezza sono ricavate ad hoc dalla sua concia e dalla stagionatura che dura al massimo 20 giorni.
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi per 100 g di Salame Strolghino | |
| Parametro | Valore |
| Parte edibile | 100% |
| Proteine | 29,6 g |
| Carboidrati | 0,2 g |
| Di cui zuccheri | 0 g |
| Grassi | 26,5 g |
| Di cui grassi saturi | 10,6 g |
| Sale | 4,5 g |
| Valore Energetico | 358 Kcal / 1498 KJ |
LISTA INGREDIENTI
Carne trita di suino, sale, spezie e conservante (E 252).
CONSERVAZIONE E SHELF-LIFE
Shelf-life: intero 30 giorni dalla data di confezionamento o porzionato sottovuoto 60 giorni dal confezionamento
Conservazione: sottovuoto con temperatura compresa tra 0 e +4°C, intero conservato in un luogo fresco e asciutto.
Non sono presenti allergeni.
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