Culatello di Zibello DOP trancio pronto taglio – 1,5-1,7 Kg ca
Il Culatello di Zibello DOP è il re dei salumi italiani. È un prodotto DOP, cioè con Denominazione di Origine Protetta, e viene prodotto e lavorato solo in alcune aree limitrifo al fiume Po nella provincia di Parma. Il Consorzio del Culatello di Zibello ha definito un rigido disciplinare da seguire per la produzione la lavorazione della Culatello di Zibello DOP.
La Storia del Culatello di Zibello DOP nasce già nel 1700 e la lavorazione è stata tramandata di generazione in genrazione ai piccoli produttori proprio come nel Caso di Angel, del Salumificio Squisito, che ha scoperto questi segreti dai suoi nonni, norcini della famiglia Guareschi.
Il Culatello di Zibello DOP è tenace e dolce allo stesso tempo, profumato al naso e particolarmente delicato al gusto. Questo connubio di sapori regali è dato dal clima freddo e umido della Bassa Parmense e dalle storiche cantine dove viene conservato.
Scopri di più sul Culatello di Zibello DOP: Culatello di Zibello DOP, il Re dei salumi
Culatello di Zibello DOP trancio pronto taglio
Il Culatello di Zibello DOP trancio pronto taglio già pulito e pronto per essere affettato. Il Culatello di Zibello DOP è il re dei salumi ed è uno dei più prestigiosi Presidi di Slowfood dell’Emilia Romagna.
Abbinamenti Culatello di Zibello DOP:
Vini rossi Emiliani, vini bianchi Emiliani, Parmigiano Reggiano
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi per 100 g di Culatello | |
| Parametro | Valore |
| Parte edibile | 100 % |
| Proteine | 24,2 g |
| Carboidrati | 0,1 g |
| Di cui zuccheri | 0 g |
| Grassi | 18,4 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 10,1 g |
| Sale | 10,75 g |
| Valore Energetico | 263 Kcal / 1105 KJ |
LISTA INGREDIENTI
Carne di suini, sale e pepe
CONSERVAZIONE E SHELF-LIFE
Shelf-life sottovuoto a 3 mesi dal confezionamento a temperatura compresa tra 0/+4°C
Non sono presenti allergeni.
2 recensioni per Culatello di Zibello DOP trancio pronto taglio – 1,5-1,7 Kg ca