Co’ Primitivo di Manduria DOP – 0,75 l
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Co’ Primitivo di Manduria DOP – 0,75 l
Il Co’ Primitivo di Manduria DOP è un vino di colore rosso granato intenso con profumi di frutta rossa matura e sentori di fichi, dal gusto pieno, rotondo, strutturato e dal retrogusto molto persistente; ottenuto vinificando a lunga macerazione selezionate uve di Primitivo di vecchie vigne.
Questo vino nasce dall’esperienza tramandataci da Cosimo De Quarto (nonno Co’) nella coltivazione delle vigne e nella vinificazione delle uve.
| Denominazione | DOP |
|---|---|
| Caratteristiche | Vini Naturali |
| Regione | Puglia |
| Abbinamenti | Carne |
| Formato | 750 ml |
De Quarto Vitivinicoltori
L’attività enologica di De Quarto Vitivinicoltori, curata oggi con particolare attenzione da Antonio De Quarto, consiste nel vinificare solo uve di proprietà provenienti da 20 ettari di vigneti ubicati in prossimità del mare, in zone fortemente vocate alla viticoltura sin dai tempi della Magna Grecia.
L’alta densità di piante per ettaro, i vigneti allevati ad alberello pugliese in terreni rossi e calcarei e perfettamente soleggiati ai fini della maturazione delle uve, le bassissime rese, l’accurata scelta del momento della vendemmia con raccolta esclusivamente a mano dei grappoli e le tecniche di cantina, consentono la produzione di vini di alta qualità.
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