Corallium Primitivo Rosato IGP – 0,75 l
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Corallium Primitivo Rosato IGP – 0,75 l
Il Corallium Primitivo Rosato IGP è un vino naturale rosato dal profumo delicato e dal gusto armonico e fragrante. Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Primitivo.
Il Corallium Primitivo Rosato IGP viene prodotto in maniera naturale senza l’utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche.
SCHEDA TECNICA Corallium Primitivo Rosato IGP
Vitigno: Primitivo (100%)
Zona di Produzione: Lizzano (TA) Puglia
Vendemmia: a mano
Periodo di raccolta: seconda decade di settembre
Coltivazione: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 7.000 chilogrammi
Vinificazione: fermentazione in bianco del mosto fiore a temperatura controllata
Affinamento: in serbatoi inox, in bottiglia
Grazdazione alcolica: 13,5% Vol.
DA DOVE DERIVA IL NOME Corallium Primitivo Rosato IGP
Il colore intenso e vivido del Corallium riporta alla mente il rosso dei coralli marini del Mediterraneo.
| Denominazione | IGP |
|---|---|
| Caratteristiche | Vini Naturali |
| Regione | Puglia |
| Abbinamenti | Carne |
| Formato | 750 ml |
De Quarto Vitivinicoltori
L’attività enologica di De Quarto Vitivinicoltori, curata oggi con particolare attenzione da Antonio De Quarto, consiste nel vinificare solo uve di proprietà provenienti da 20 ettari di vigneti ubicati in prossimità del mare, in zone fortemente vocate alla viticoltura sin dai tempi della Magna Grecia.
L’alta densità di piante per ettaro, i vigneti allevati ad alberello pugliese in terreni rossi e calcarei e perfettamente soleggiati ai fini della maturazione delle uve, le bassissime rese, l’accurata scelta del momento della vendemmia con raccolta esclusivamente a mano dei grappoli e le tecniche di cantina, consentono la produzione di vini di alta qualità.
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