Folium Fiano del Salento IGP – 0,75 l

da De Quarto Vitivinicoltori

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Folium Fiano del Salento IGP – 0,75 l

Il Folium Fiano del Salento IGP è un vino bianco naturale dal profumo delicato e dal gusto fresco e fruttato. Ottenuto vinificando selezionate uve Fiano.

Il Folium Fiano del Salento IGP viene prodotto in maniera naturale senza l’utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche.

Scheda Tecnica Folium Fiano del Salento IGP 

Vitigno: Fiano (100%)
Zona di Produzione: Lizzano (TA) Puglia
Vendemmia: a mano
Periodo di raccolta: prima decade di agosto
Coltivazione: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 4.000 chilogrammi
Vinificazione: fermentazione in bianco a temperatura controllata
Affinamento: in serbatoi inox, in bottiglia
Grazdazione alcolica: 12,5% Vol.

Da dove deriva il nome Folium Fiano del Salento IGP 

Folium, che in latino significa petalo, rimanda alle particolari fragranze di questo Fiano del Salento.

Peso 1.3 kg

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De Quarto Vitivinicoltori

L’attività enologica di De Quarto Vitivinicoltori, curata oggi con particolare attenzione da Antonio De Quarto, consiste nel vinificare solo uve di proprietà provenienti da 20 ettari di vigneti ubicati in prossimità del mare, in zone fortemente vocate alla viticoltura sin dai tempi della Magna Grecia.

L’alta densità di piante per ettaro, i vigneti allevati ad alberello pugliese in terreni rossi e calcarei e perfettamente soleggiati ai fini della maturazione delle uve, le bassissime rese, l’accurata scelta del momento della vendemmia con raccolta esclusivamente a mano dei grappoli e le tecniche di cantina, consentono la produzione di vini di alta qualità.

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