Dionysos Primitivo di Manduria DOP – 0,75 l

da De Quarto Vitivinicoltori

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Dionysos Primitivo di Manduria DOP – 0,75 l

Il Dionysos Primitivo di Manduria DOP è un vino naturale di colore rosso granato intenso dal profumo di frutta rossa matura e sentori di caramello, fichi secchi e carrube. Un vino morbido, pieno, rotondo e dal retrogusto persistente come dalla tradizione pugliese. Il Dionysos Primitivo di Manduria DOP è ottenuto vinificando a lunga macerazione selezionate uve di primitivo di vecchi vigneti.

Il Dionysos Primitivo di Manduria DOP viene prodotto in maniera naturale senza l’utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche.

Scheda Tecnica Dionysos Primitivo di Manduria DOP

Vitigno: Primitivo (100%)
Zona di Produzione: Lizzano (TA) Puglia
Vendemmia: a mano
Periodo di raccolta: seconda metà di settembre
Coltivazione: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 4.500 chilogrammi
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
Affinamento: in serbatoi inox
Grazdazione alcolica: 14,5% Vol.

Da dove deriva il nome Dionysos Primitivo di Manduria DOP

Dioniso, nato nel fragore dei fulmini con corna taurine, rievoca oggi gli antichi riti delle nostre terre e il carattere deciso di questo vino.
Peso 1,3 kg

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De Quarto Vitivinicoltori

L’attività enologica di De Quarto Vitivinicoltori, curata oggi con particolare attenzione da Antonio De Quarto, consiste nel vinificare solo uve di proprietà provenienti da 20 ettari di vigneti ubicati in prossimità del mare, in zone fortemente vocate alla viticoltura sin dai tempi della Magna Grecia.

L’alta densità di piante per ettaro, i vigneti allevati ad alberello pugliese in terreni rossi e calcarei e perfettamente soleggiati ai fini della maturazione delle uve, le bassissime rese, l’accurata scelta del momento della vendemmia con raccolta esclusivamente a mano dei grappoli e le tecniche di cantina, consentono la produzione di vini di alta qualità.

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