Cotechino da cuocere – 750 g ca
10,00 €
Cotechino da cuocere – 750 g ca
Il cotechino è uno dei prodotti poveri del maiale che riesce però a regalarci sapori e profumi straordinari. Viene fatto con tutte le parti nervose del maiale e con una percentuale di cotenna. Una volta macinate insieme le due cose, saliamo con una concia apposita per il cotechino e insacchiamo.
Esaurito
Cotechino da cuocere – 750 g ca
Il cotechino è uno dei prodotti poveri del maiale che riesce però a regalarci sapori e profumi straordinari. Viene fatto con tutte le parti nervose del maiale e con una percentuale di cotenna. Una volta macinate insieme le due cose, saliamo con una concia apposita per il cotechino e insacchiamo.
Dopo 4/5 giorni in cella di sgocciolatura è pronto per essere cotto.
Preparazione: mettere il cotechino in acqua bollente (il fuoco deve essere di bassa intensità ma deve continuare a bollire) e lasciare in ebollizione per circa 3 ore. durante la cottura praticare qualche foro sul budello con la forchetta.
Curiosità da Gourmet
La cottura dura circa 3/4 ore e una volta cotto va tagliato a fette ed accompagnato a piacere con lenticchie o purè.
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi per 100 g di Cotechino | |
| Parametro | Valori |
| Parte edibile | 100% |
| Proteine | 25,1 g |
| Carboidrati | 0,9 g |
| Di cui zuccheri | 0 g |
| Grassi | 22,6 g |
| Di cui grassi saturi | 9 g |
| Sale | 3,25 g |
| Valore Energetico | 307 Kcal / 1284 KJ |
LISTA INGREDIENTI
Carne di suino, sale marino, pepe, concia costituita da vino rosso e aglio, aromi. Conservanti: nitrito di sodio (E250).
CONSERVAZIONE E SHELF-LIFE
Temperatura compresa tra i 4 e 7°C
Shelf-life: da consumare entro 20 giorni
Non sono presenti allergeni
| Confezione: | Senza Sottovuoto, Sottovuoto |
|---|
Salumificio Squisito
Il Salumificio Squisito è un piccolo laboratorio dove io, Angelo, produco tutto quello che il maiale ci può regalare. La lavorazione artigianale segue scrupolosamente il disciplinare del Consorzio. Acquista Online i nostri salumi proodtti nella provincia di Parma.
Tempo di elaborazione
Pronto ad essere spedito entro 1-3 giorni lavorativi da Italia
Politiche di spedizione
Spese di Spedizione: 5,90€ Spedizione Gratuita per ordini superiori a 129€ Per le spedizioni all'estero viene emessa fattura solo per importi superiori a 250€, per importi infieriori verrà emesso scontrino fiscale.
Ti potrebbe interessare…
Prodotti correlati
